jeudi 22 octobre 2015

Blanc de poulet à la châtaigne.


L'automne, est arrivé le froid aussi alors pour se tenir au chaud et se préparer à l'hibernation voici une recette rapide et délicieuse.

Il vous faut :
4 filets de poulet
250 gr de champignons
3 cuillères à soupes de miel
1 oignon rouge
1 grosse boite de châtaignes
3 cuillères à soupe de crème fraiche

1/ Faire revenir les oignons et le poulet quelques minutes.
2/ Ajouter les champignons et les châtaignes et le miel
                                                                                                      3/ En fin de cuisson baisser le feu et ajouter la crème,
                                                                                                           laisser réduire quelques minutes.
                                                                                                          Saler et poivrer.
Accompagné d'une purée de butternut ou simplement de riz.

Bon appetit à très vite! 

 


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